Vinho : Glen Carlou Gravel Quarry
Tipo : Tinto Seco
Pais : África do Sul
Região : Paarl
Casta : Cabernet Sauvignon
Safra : 2008
Produtor : Glen Carlou
Onde Comprar : Decanter
Preço : R$320,00
Glen Carlou Cabernet Sauvignon 2008, como todo vinho que provei deste produtor é maravilhoso. Cor vermelho violáceo intenso, alo de evolução ainda pouco formado, lágrimas bem lentas, violáceas e em grande quantidade. No nariz franco, complexo, intenso, revela - se mirtilo, cassis, ameixa, couro, chocolate meio amargo e pimenta do reino. No ataque de boca mostra uma belíssima acidez, álcool bem equilibrado e taninos perfeitos... Sabe aquela sensação de passar a língua no veludo, é assim que percebo a sensação tânica deste vinho.
Muito bem elaborado esse sulafricano, um espetáculo mesmo...
Pra acompanhar indico uma picanha de pato (magret de canard)com purê de batata barôa.
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