sábado, 15 de outubro de 2011

Beronia Tempranillo Elaboraciòn Especial 2009

Vinho : Berônia Elaboraciòn Especial
Tipo : Tinto seco
Safra : 2009
País : Espanha
Região : Rioja
Produtor : Bodegas Beronia
Casta : 100% Tempranillo
Graduação :14%
Onde comprar : wine.com.br
Preço : R$90,00

               Berônia 2008, com seus nove meses de barrica americana, tem uma cor vermelho rubi com halo violáceo, apresenta-se com grande quantidade de lágrimas, viscosas e lentas. Seu aromas traduzem frutas negras (ameixa), café, couro, defumados e notas lácteas (chocolate branco). Na boca elegante, acidez muito boa, ácool na medida, refletindo um grande equilíbrio. Retrogosto longo (mais de 10 segundos) e bem agradável sem nada de amargor. Esse vinho espanhol na minha opinião está pronto pra beber, pode até esperar mais uns 2 ou 3 anos na garrafa, mas quem fizer isso estará perdendo a oportunidade de tomar um grande vinho. Foi pra mim o melhor vinho do ano do Clube W da wine.
             Levei o Berônia 2009 ao Restaurante Pouccinella (rolha R$35,00) em Fortaleza e harmonizei com um pernil de carneiro. Acertei em cheio, ficou perfeita a harmonização. Detalhe negativo da degustação ficou por conta da rolha... Eu achei muito cara.
             Indico muito esse vinho. Esse sim vale o preço, pois vinho caro pra mim, é vinho ruim, não importa quanto ele custe.

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Chateauneuf Du-Pape Abel Pinchard


Vinho : Chateauneuf Du-Pape
Tito : tinto seco
Safra : 2007
País : França
Região : Rhône ( Chateauneuf Du-Pape)
Produtor : Abel pinchard
Castas : Granache, Mourvedre, Syrah, Cinsault, Picpoul, Clairete, Bourboulenc, Terret, Counoise, Muscadim, Vaccarese, Picardan, Roussanne.
Graduação : 13,5%
Onde comprar : http://www.winestore.com.br/
Preço: R$ 130,00

                       Abel Pinchard, um produtor conhecido na França que faz belos vinho dentre eles esse Chateauneuf Du-Pape 2007. Por lei pode-se usar até 13 uvas, entre tintas e brancas na elaboração do Chateauneuf-Du Pape. Nesse particularmente o produtor não se fez de rogado, usou tudo que tinha direito, nada mais do que 13 castas. Isso não tira em nada o mérito do elaborador, nem do vinho, pelo contrário, reflete toda a alquimia que vem por traz das grandes marcas.
                      Um vinho de cor intensa, rubi escuro com halo entre terracota e violáceo, lágrimas, lentas e consistentes. Seus aromas vão desde frutas negras (ameixa, mirtilo, cassis) especiarias (pimenta) até aromas lácteos (chocolate). Na boca intenso, carnudo, acidez perfeita. No começo o álcool  era bem notado, depois tudo se equilibrou e ficou muito agradável. Retrogosto de mais ou menos 08 segundos.
                       Pra acompanhar fui de bife de tira do Restaurante Cabana Del Primo em Fortaleza, ficou perfeito.