Heras Cordon Reserva 2005

Vinho : Heras Cordon Reserva
Tipo : Tinto seco
Safra : 2005
País : Espanha
Região : Rioja
Produtor : Bodega Y Viñedos Heras Cordon
Casta : 90% Tempranilo e 10% Graciano
Graduação : 13,5%
Onde comprar : Grand Cru
Preço : 135,00

                               Por ocasião de uma visita à cidade de Vitória (Congresso de Anestesia) tive oportunidade de conhecer dois amantes do vinho, o Silvestre proprietário do blog vivendo a vida e Luiz Cola enófilo e consultor enológico do mais alto gabarito do blog vinhos e mais vinhos. Os caras me receberam muito bem, me levaram à ótimos restaurantes e em algumas enotecas, na visita a Gran Cru de Vitória o Luiz Cola me indicou esse reserva espanhol.
                               Vinho de cor vermelho rubi com halo terracota, lágrimas lentas e em grande número, já com um halo bem evidente de evolução. Seu aromas nos mostram frutas negras tipo ameixa, amora, também lembram chocolate, café e especiarias (pimenta do reino). Na boca é muito elegante, com acidez maravilhosa, taninos redondos e álcool bem equilibrado. Retrogosto agradável sem amargor e com muito persistência. Para o meu gosto está pronto pra beber, demonstra elegância e também potência, um vinho mastigável. Pra quem gosta de vinho mais evoluído ele aguenta pelo menos mais cinco anos na garrafa. Esse eu aprovei e indico de olhos fechados.

PS. Indo a Grand Cru de Vitória fale com o Auzelito (Proprietário) ele terá o maior prazer em receber você. Gente muito fina o Auzelito.
       Heras Cordon 2005 passa 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
                             

Quinta da Revolta 2007

Vinho : Quinta da Revolta
Tipo : Tinto seco
País : Portugal
Região : Douro
Produtor : Veredas do Douro Sociedade Agrícola
Casta :100%  Tinta Francisca
Graduação : 13,5%
Preço : 12,5 % Euros (Na Europa)

                    Em protesto pelo fim das minhas férias resolvi no último dia provar um vinho português cujo o nome tem tudo a ver com os meus sentimentos no momento do seu brinde. A uva era a Tinta Francisca, até então desconhecida pra mim, o local foi o maravilhoso restaurante, "A Travessa do Fado" e o acompanhamento foi vários pratinhos, dentre eles destaque para a bochecha de porco preto cozida acompanhada de favinhas com linguiça portuguesa. Nunca comi nada igual, uma delícia.

                  
                     
                        Quinta da Revolta 2007 apresenta-se com uma cor granada, límpido e cristalino com lágrimas em grande quantidade e lentas. Seus aromas nos remetem a frutas vermelhas maduras, frutas negras, baunilha e pimenta. Na boca uma delícia, taninos bem redondos, acidez bem equilibrada com o álcool e final de boca longo, agradável, lembrando amora e ameixa. Apesar de jovem está muito elegante, imaginem como ficará nos próximos três anos. Caso vocês resistam a espera, vale a pena a tortura.
           
PS : O restaurante A Travessa do Fado fica em Lisboa no bairro Alfama, vizinho ao fomoso Museu do Fado. Muito interessante a proposta do proprietário o Antônio... Fez uma mistura de restaurante e taperia de preços bem honestos e com uma gama de comidinhas interessantes. A carta de vinho é bem enxuta, porém com preços muito bons ( o vinho mais caro da carta custa 23,00 Euros).

Saint Tropez merece um rosé

Vinho : Joseph Bun
Tipo : Rosé seco
Safra : 2011
País : França
Região : Côte de Provence
Produtor : Domaine La Tourraque
Graduação : 12,5%
Preço : 6,00 Euros (Preço do site da vinícola)

                     Joseph Brun Domaine La Tourraque 2011, vou ser sincero, escolhi este vinho pelo lado direito da carta, afinal estava à beira mar em Saint Tropez e os preços não são nada convidativos. Rsrsrsrsr ... Um vinho de aspecto cristalino, límpido de cor entre o laranja e o salmão, ao meu juízo uma belíssima cor. Os aromas nos remetem a framboesa, morango fresco e mirtilo. Na boca bem elegante, acidez perfeita, sem amargor no final, coisa difícil de se ver nos rosés que tenho provado por aí.

                     Um vinho com um frescor invejável, excelente pra se beber a beira mar com o sol a pique. Pra harmonizar pedimos dourado e sardinha na grelha, combinou perfeitamente. Esse rosé da Provence vai ficar pra história, pela sua elegância e pelo local onde foi degustado, Barraca Pago em Pampelonne Beach, Saint Tropez.

Aprovei e indico muito, o vinho a comida e o local...

                                                                              Barraca Pago -Pago
PS. A cor do vinho harmonizou perfeitamente com a decoração do ambiente...