segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Julian Reynolds Reserva 2007




Vinho : Julian Reynolds
Tipo : Tinto seco
Safra : 2007
País : Portugal
Região : Alentejo
Produtor : Vinícola Reynolds
Castas : 40 % Alicante Bouchet, 40% Trincadeira e 20% Touriga Nacional
Graduação : 14,5%
Onde Comprar : www.wine.com.br
Preço : R$95,00


                       Julian Reynolds Reserva 2007 um vinho alentejano com 12 meses em barrica francesa produzido pelo Vinícola Reynolds, uma empresa  com 180 anos de experiência no mercado.
                        Cor vermelho rubi escuro com halo jovem de cor violácea. Seus aromas nos levam a café torrado, ameixa em caldas, cassis, tabaco e baunilha. Na boca bem elegante, fácil de beber. Taninos equilibrados, bem presentes, acidez satisfatória e apesar dos 14,5% de álcool não se detecta em momento algum esse teor alcoólico. Tem uma persistência maravilhosa e final de boca que lembra chocolate.
                         Bem interessante esse vinho, gostei bastante. Para harmonizar sugiro uma codorna grelhada ou um porquinho a pururuca ambos  cairiam muito bem com esse belo exemplar alentejano.

sábado, 6 de outubro de 2012

Chega de ser curioso... Está na hora de melhorar seus conhecimentos enológicos.

     A nossa ABS-Ce está promovendo mais um curso neste final de ano para os que desejam aprofundar os conhecimentos no mundo da enologia. Este eu aprovei e indico muito
    Mais uma iniciativa da ABC-Ce no sentido de difundir a cultura do vinho entre nós cearenses. Segue abaixo a palavra no nosso presidente Paulo Marcelo Acioly e do nosso diretor de educação Marcos Vale.

Imagem inline 1


          Caros Amigos e Associados,
Dando seguimento às nossas atividades para 2012, estaremos promovendo, a partir do próximo dia 23 de outubro, desta vez no Parque Recreio da Rui Barbosa, a 2ª Edição do Curso O Vinho: Temas Fundamentais.
Como na 1ª Edição, o curso se destina a associados ou não da ABS CE, a iniciantes e a iniciados, uma vez que abordaremos os principais tópicos em torno do vinho, discutindo-os em profundidade.
Mais uma vez, serão 5 módulos de 3 horas cada, sempre às terças-feiras, das 19:30h às 22:30h. Todos os módulos terminarão com a degustação didática comparativa de 02 vinhos.
As inscrições devem ser feitas antecipadamente (20% de desconto para quem se inscrever até o dia 13 de outubro!) nas lojas Freeshop Parque Recreio e no Empório Delitália Meireles.
Trata-se de uma excelente porta de entrada para quem pretende fazer posteriormente o Curso de Sommelier da ABS.
Não percam a oportunidade pois as vagas são limitadas!
Esperamos por vocês!
Data de início: 23/10/2012
Local: Parque Recreio Rui Barbosa
Inscrições: Lojas Freeshop Parque Recreio e Delitália Meireles
Informações: Joice, tel 35351126
Investimento*:
Sócio Fundador R$395,00 2x R$200,00 3x R$140,00
Sócio Regular R$435,00 2x R$225,00 3x R$160,00
Não Sócio R$585,00 2x R$300,00 3x R$210,00
*valores sem desconto. Pode ser parcelado no cartão de crédito.(Pq.Recreio Rui Barbosa)
Paulo Marcelo Accioly
Presidente ABS CE
Marcus Vale
Diretor de Educação ABS CE