segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Ossian 2010, um branco espanhol com jeito de Borgonha.



Vinho : Ossian
Tipo : Branco seco
Safra : 2010
País : Espanha
Região : Castilla y Leon
Produtor : Bodega Ossian Vides y Vino
Casta : Verdejo 100%
Graduação : 13,5%
Onde comprar : Península Imp. e Exp. Ltda
Preço : R$ 150,00 (Promoção)

                         Ossian 2010, um vinho feito com uvas verdejo bem maduras cultivadas ecologicamente,  fermentado em carvalho e criado em barricas francesas por nove meses. No visual apresenta-se com cor amarelo ouro bem cristalino, límpido com bastante lágrimas. Seus aromas nos mostram abacaxi, maçãs vermelhas, mel e damasco. Na boca é bem potente, com acidez presente, retrogosto longo com gosto de frutas brancas em compotas. Um vinho branco encorpado, que no paladar lembra vinho tinto.
                          Realmente um dos melhores brancos espanhóis que já provei. Pra harmonizar escolhemos a salada tropical do Restaurante La France em Fortaleza. A salada leva folhas verdes, camarão, abacaxi, laranja e manga, coberta com uma calda de manteiga do próprio molho do camarão. Ficou perfeito a harmonização.



PS. Restaurante la France
       Rua Siva Jatahí, 982 Meireles, Fortaleza, 60165-070
       (85) 3242-5095