Vinho : Pradamonte Garda Cabernet DOC
Tipo : Tinto
Safra : 1997
Produtor : Costaripa
Paìs : Itàlia
Região : Lombardia
Castas : 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Graduação : 12,5GL
Preço : R$ 146,00
Fornecedor : Expand Fortaleza
Confesso que fiquei surpreso ao abrir esse vinho. Indicado pelo amigo somelier da Expand tive dúvidas se o vinho estava realmente bom, pois com 13 anos de garrafa não é fácil manter um padrão, mesmo porque o produtor indica no máximo 08 anos de guarda.
Na taça muito evoluido, cor de telha, evidenciando o tempo de guarda. Aroma de especiarias, café, pimenta, menta, defumados. Na boca, maravilhoso, preenche toda a boca, taninos evoluídos, macios, estruturados, retrogosto muito demorado, redondíssimo, não sentimos o álcool. Vai bem com um bela picanha de pato, mas é tão saboroso que degustá-lo só é uma grande pedida. Degustei na própria Expand com os amigos, Marcos Vieira, André Lino e Valter Vieira.
Vai ser difícil conseguir essa mesma safra, no entanto, as safras mais recentes são merecedoras também de destaque especial.
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