Que me descupem os australianos, mas o syrah que ficou na minha memória foi um argentino.

Vinho : Gran Syhah de Finca Las Moras
Tipo :Tinto  Seco
Safra : 2099
País : Argentina
Região : San Juan -Vale do Tulum, Zonda e Pedernal.
Produtor : Bodega Finca Las Moras
Casta : 100% Syrah
Graduação : 15%
Preço : Algo em torno de 40 dólares (Não me recordo exatamente)
Onde comprar : Lo de Joaquin Alberdi Vinoteca (www.lodejoaquinalberdi.com)


                    Gran Syrah de Finca Las Moras é um blend de três terroirs, com 650, 780 e 1350m de altitude... Vale do Tulum, do Zonda e do Pedernal respectivamente. São 18 meses em barricas francesas e americanas de primeiro uso com um teor alcoólico de 15%.
                     No visual um rubi bem escuro quase roxo, com halo violáceo, lágrimas rubi escuro, abundantes e lentas. Nos aromas uma complexidade, frutas negras maduras, chocolate, baunilha, tabaco, pimenta e eucalipto. Na boca bem redondo, equilibrado, não se nota os 15% de álcool. Tem taninos bem equilibrados e sua acidez é bem presente e perfeita. Diferente dos vários syrahs australianos que provei, eles sempre deixam a desejar no quesito acidez. Por esse motivo me chamou muita atenção esse vinho. Seu retrogosto é intenso, elegante, e longo. Deixando sempre aquele gosto de ameixa bem madura no final.
                      Um vinho intenso de grande estrutura, que mistura potência com elegância,  um caldo que podemos chamar sem medo de errar...  "Um vinho de mastigável".
                 

                        Pra acompanhar escolhemos um lombinho de cordeiro no forno com molho chutney e panelada também de cordeiro do Bar Alpendre. O nosso syrah se comportou muito bem com essas iguarias cearenses.

PS.
Bar Alpendre (Melhor Bar de Fortaleza pela Veja 2012)
Rua Torres Câmara, 172 - Aldeota, Fortaleza-CE, 60150-060

Lo de Joaquim Alberdi Vinoteca
Rua Jorge Lius Borges 1772, PalermoViejo - Buenos Aires, Argentina
Tel. 4832-5329