Vinho : De Grendel Koetshuis
Tipo : Seco
País : África do Sul
Regfião : Koetshuis
Produtor : De Grendel Wines
Casta : 100% Sauvignon Blanc
Graduação : 14,2%
Onde Comprar : www.winelands.com.br
Preço: R$ 50,00
Talvez por morar em uma cidade de clima muito quente e com uma culinária apropriada para vinhos da casta sauvignon blanc eu seja fã dessa uva. Portanto resolvi encerrrar minhas orgias enogastronômicas em 2012 com um vinho desta cepa, bem refrescante, alegre e que combina com o calor que Fortaleza apresenta nesses dias.
O vinho selecionado foi o De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc 2001, esse branco me permite dizer sob o aspecto enológico e enofílico que encerrei o ano de 2012 com chave de ouro. Uma cor amarelo brilhante, cristalino, lágrimas bem presentes. Seus aromas lembram capim santo, maracujá, grama cortada, lima e lichia. Na boca uma acidez maravilhosa, refrescante muito agradável com final bem longo.
Como estava de plantão noturno no dia 31 de dezembro de 2012, levei esse sul-africano de respeito ao restaurante misaki e antecipei a festa com um belo vinho regado a comida japonesa.
PS. Restaurante Misaki
Av. Desembargador Moreira 1011 Cep: 60170-001
Aldeota - Fortaleza - Ceará (85) 3433-1050
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