Newton Johnson Pinot Noir 2008

Vinho : Tinto
Tipo : Seco
País : África do Sul
Região : Elgin
Produtor : Newton Johnson Wines
Casta : 100% Pinot Noir
Graduação : 13,5%
Onde Comprar : IGT Fortaleza
Preço : R$190,00

                     Newton Johnson Pinot Noir 2008 um vinho que me impressionou pela sua personalidade e elegância. Envelhecido 11 meses em barricas novas de carvalho francês este pinot sulafricano é uma delícia.
                     No visual tem cor vermelho rubi translúcido, halo bordô e lágrimas abundantes.  No nariz nos remete a especiarias, café torrado, pimenta do reino, pão torrado, churrasco e cogumelo (Champignon). Um belo boquê. Na boca um excelente equilíbrio, álcool na medida certa, acidez ótima e retrogosto dos mais demorados.
                     Realmente surpreendente esse vinho da África do Sul, sugerimos pra harmonizar, comida asiática, com combinação salgado/doce, peixes de preferência um atum ou salmão e até mesmo um frango defumado. Escargots com ervas e lingua de boi ao vinho tinto também seriam muito bem vindos com esse pinot. Esse eu aprovei e indico apesar do preço um pouco salgado.

PS. Este vinho foi levado pelo amigo Weiber Xavier no último encontro da ACAV no restaurante MIZAKI. Gostei tanto que passei hoje na IGT e comprei uma garrafa pra mim.