Vinho : Nimbus
Tipo : Tinto seco
Safra : 2008
País : Bulgária
Região : Trácia
Castas : 55% Rubin, 45% Merlot
Produtor : Vinícola Castra Rubra (Fortaleza Vermelha)
Onde Comprar : http://www.sociedadedamesa.com.br/
Preço : R$ 39,50
Nimbus 2008, um vinho búlgaro feito de merlot e rubin. A uva rubin foi criada na Bulgária através do cruzamento genético da uva italiana nebiolo com a francesa Syrah. Tem a potência de guarda da italiana, a cor e o poder de gerar altas concentrações de álcool da francesa.
No visual se apresenta vermelho rubi com halo violáceo, lágrimas abundadantes e finas. Seus aromas demonstram baunilha, chocolote branco e frutas negras, principalmente ameixa. Na boca bem macio, taninos bem suaves, final de boca longo, porém peca na ausência de acidez, o que torna o caldo búlgaro um pouco enjoativo. Um vinho fácil de beber, que apesar de ser um 2008, está pronto. Além de tudo, tem um preço bem razoável para o padrão brasileiro. Vale a pena conferir, afinal não é todo dia que temos vinhos dos países do leste europeu para degustar.
PS. A Vinícola Castra Rubra tem no seu comamndo o onipresente enólogo francês Michel Roland.
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