Vinho : Albis
Tipo: Tinto Seco
Safra : 2005
País : Chile
Região : Maipo
Castas: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Camenere
Graduação: 14,5%
Produtor : Bodega Haras de Pirque
Onde Comprar : Free Shopping Parque Recreio - Fortaleza
Preço : R$ 220,00
Albis 2005, no visual apresenta-se vermelho escuro com halo violáceo, límpido, com muitas lágrimas. Seu aromas pronuciam chocolate, chá, pimentão, ameixa madura, menta e notas balsâmicas. Na boca, um belo ataque demonstrando realmente que é um chileno do primeiro escalão. Acidez muito boa, taninos bem elegante. Um pouco alcoólico no início, porém melhorou da segunda taça em diante. Retrogosto longo, final bem agradável que lembra chocolate meio amargo. Muito elegante apesar de potente, é quase mastigável.
Harmonizei com um prato do restaurante Moana em Fortaleza chamado, Pato como na França. Na minha opinião eles ( o pato e o vinho) nasceram um para o outro. Esse aprovei com louvor e indico muito.
2 comentários:
Sensacional suas colocações! Deu para imaginar essa harmonização ao ponto de me deixar com água na boca! Eheheheeheh..... Com certeza vou comprar e harmonoizar conforme indicação! Abraços! João Paulo Landim
Valeu João Paulo, vo c ê nao vai se arrepender.
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