Vinho : Caliterra Tribute
Tipo : Tinto seco
Safra : 2005
País : Chile
Região : Vale do Colchagua
Produtor : Caliterra
Casta : 91% Cabernet Sauvignon, 6% Carmenere, 3% Petit Verdot
Graduação : 14,5%
Preço : R$ 59,00
Caliterra Tribute já nasceu com um belo pedigree, pois é fruto de uma join venture de Eduardo Chadwick e Robert Mondavi. Feito de uvas colhidas a mão, passa 13 meses em barrica de carvalho, 77% barricas americanas, 23% francesas, sendo 34% novas.
Uma cor vermelho rubi com halo terracota pra marron, demonstranto um boa evolução. No nariz tem seu ponto forte, inicialmente exala uns aromas mentolados que com um tempo vão ficando mais escassos, então aparecem as especiarias (café, pimenta do reino), também notamos chocolate e baunilha. Sentimos ainda, alguma fruta negra como ameixa, amora e uns aromas tostados. Na boca muito equilíbrio, taninos bem evoluídos, acidez na medida e álcool quase imperceptível. Retrogosto agradável e com uma passagem por boca marcante.
Um vinho potente, e estruturado que vai muito bem com uma boa carne de cordeiro ou mesmo um churrasco. Parabéns ao primo Werton Lôbo que levou esse vinho pra confraria TUESDAY WINE FEVER.
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