Chablis com Sushi e Sashini. Uma harnonização perfeita.

Vinho : Chablis
Tipo : Branco seco
Safra : 2009
País : França
Região : Borgonha (Chablis)
Produtor : Abel Pinchard
Casta : 100% Chardonay
Graduação : 13,5%
Onde Comprar : 
Preço : R$ 100,00
                    A região de Chablis na França, está situada ao Norte da Borgonha e se caracteriza por produzir vinhos brancos bem refrescantes, minerais de uva chardonay. É considerado por muito o rei dos vinhos brancos.
                    Esse Chabli 2009 produzido por Abel Pinchard tem cor amarelo esverdeado, cristalino, com lágrimas viscosas e abundantes. No nariz nos remete notas minerais, damasco e frutas cítricas. Na boca bem mineral, acidez intensa, agradável e final de boca bem redondo.
                     Para harmonizar escolhi comida japonesa (foto) a meu juízo ficou perfeito, a acidez desse vinho combinou muito bem com o prato. Vale a pena conferir, esse eu aprovei e indico muito.