Vinho : Bastianich Viticolori Friulani
Tipo : Branco Seco
Safra : 2007
País : Itália
Região : Friuli
Produtor : Bastianich
Casta : Malvásia Istriana
Olá, desculpem-me por ficar tanto tempo afastado do Blog, mas infelizmente não tá sobrando tempo pra sentar e escrever. Para compensar a ausência resolvi postar um vinho branco maravilhoso feito de uma casta que não temos o costume de degustar. Prometo a partir de hoje uma maior assiduidade nas postagens.
Malvásia Istriana, uma uva branca presente nos tintos da Toscana pra amaciar a sangiovese, muito vista nos vinhos da madeira, onde é chamada de malmsey, na Croácia chamam de malvazia e na França recebe o nome de malvoise.
Bastianich 2007 um vinho realmente surpreendente, uma cor amarelo palha, lágrimas bem abundantes e grossas. No nariz muito mineral, aromas florais, maçã verde, pêssego e compota de abacaxi. Na boca refrescante, agradável, sem amargor no final, acidez bem importante e álcool na medida certa. Final de boca longo que lembra muito damasco.
Um branco perfeito pra beber com frutos do mar e sushi. Eu fui de sushi de salmão e atum, ficou perfeito. Muito interessante esse vinho, foi meu amigo Alexandre Fialho que trouxe de Nova York e fez a gentileza de abrir comigo.
Quanto ao preço, não publiquei porque não sei, porém fica a dica para os leitores do blog. Caso não encontrem o vinho, pelo menos vai a sugestão da uva. Esse eu indico de olhos fechados, um dos melhores brancos que tomei esse ano.
