Vinho : Barton Guestier Gold Label
Tipo : Branco seco
Safra : 2008
País : França
Região : Sancerre / Vale do Loire
Produtor : Bodega Barton & Guestier
Casta : 100% sauvignon blanc
Este sauvignon blanc de Sancerre tem cor amarelo palha e lágrimas abundantes. No nariz é brilhante, com aromas de abacaxi em calda, damasco e flôr de maracujá. Na boca é mineral, refrescante e seco. Acidez perfeita, o que torna esse vinho bem agradável e completo da primeira até a última taça. Esse francês pede um peixe grelhado ou um belo queijo de leite de cabra.
Para acompanhar não segui essas regras acima, escolhi sashimi de salmão. A secura deste branco encaixa maravilhosamente com a gordura saudável do salmão. Um vinho que aprovei e indico muito, vale mesmo cada centavo empregado nele.
PS. Comprei esse vinho por U$ 32,00 fora do Brasil. Procurei na internet, mas não encontrei esse branco aqui no Brasil.
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