No último dia 19 o restaurante Parque Recreio foi sede de concorrida degustação de vinhos da vinícola Alentejana Cortes de Cima. Na ocasião o empreendedor e amigo Paulo Elias apresentou um dos enólogo da vinícola, o simpático Hamilton Reis que discorreu sobre os objetivos do projeto Cortes de Cima e também comandou a prova de cinco vinhos, um branco e quatro tintos.
Apesar de terem sido abertos vinhos ícones como o cobiçado Icógnito, na minha humilde opinião o grande destaque da noite foi um vinho mais simples... Simples é lógico se nós olharmos para o lugar que ele ocupa na hierarquia da vinícola, porém se considerarmos o fator custo benefício, ele se torna imbatível. O vinho que roubou a cena foi o tinto Cortes de Cima 2009.
Vinho : Cortes de Cima
Tipo : Tinto seco
Safra : 2009
País : Portugal
Região : Alentejo
Produtor : Cortes de Cima
Graduação : 14%
Castas : 48% Aragonez (tempranillo), 39% Syrah, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Touriga Nacional, 2% Alicante Bouschet
Onde Comprar : Free Shopping Parque Recreio (Fortalea-CE)
Cortes de Cima 2009 tem cor vermelho rubi intenso halo terracota e lágrimas em grande quantidade. Nos aromas é muito complexo, apesar ser um 2009 está bem elegante, talvez pelos 12 meses de carvalho francês (80%) / carvalho americano (20%). Nota-se frutas negras maduras tipo ameixa e mirtilo, consegue-se sentir também frutas vermelhas tipo morango bem maduro quase passado. Suas notas terciárias de couro, tabaco, cedro e chocolate foi o principal destaque. Na boca bem elegante não se percebe os 14% de álcool e como diria o amigo médico urologista e somelier Paulo Marcelo Acyoli o triâgulo formado pelo álcool, acidez e taninos está bem equilátero.
PS. Desta vez vou ficar devendo o preço, quem se interessar é só conferir nas lojas Free Shopping Parque Recreio em Fortaleza.
Free Rui Babosa
AV. Rui Barbosa 2727 - Aldeota - 60115-222
Fone : (85)3535-1122 / 3246-0215
6 comentários:
Caro Rômulo,
Obrigado pela presença no evento e divulgação. Passarei o link de seu blog para os que realizaram o evento. Degustação objetiva, onde pudemos ver o profissionalismo dos envolvidos no projeto.
Em 2013 certamente teremos outros eventos como este, e espero contar com sua participação novamente!
Abraço,
Paulo Elias
Será um prazer Paulo... Abraço.
Será um prazer recebe-lo no Estação Sul Bar - Rua João Regino, 500 - Agua Fria.
Caro Rômulo,
Ainda não experimentei o Cortes de Cima 2009, mas o 2005 que bebi estava excelente. É um vinho muito rico e que oferece muito pelo preço.
Abraços,
Flavio
Obrigado, Estação Sul - Bar.
É verdade Flávio Henrique Silva.
Abraço, Rômulo Lôbo.
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