Vinho : Motivo Tercer
Tipo : Tinto seco
Safra : 2007
País : Espanha
Região : Bierso
Produtor : Julio Cesar Delgado - Bodegas Neo
Casta : 100% Mencia
Graduação : 13,5%
Onde Comprar : IGT (Fortaleza - CE)
Preço : R$ 70,00
Este vinho de rótulo chamativo e bonito ao meu juízo, me surpreendeu pelo sua intensa complexidade aromática. A uva eu ja conhecia, apesar de novidade para muitos já havia provado bons tintos com esta casta. É uma casta que tem na Região do Bierzo na Espanha o seu terroir predileto e produz vinhos tintos surpreendentes.
Cor vemelho escuro quase roxo, lágrimas abundantes e lentas com um halo violáceo. No nariz exprime toda a sua potência, nos remetendo a geléia de cereja, framboesa, morango, cassis, ameixa, chocolate e baunilha. Aromas exuberantes e deliciosos. Na boca taninos presentes porém bem elegantes, acidez bem integrada e álcool passando um pouco da conta no início, mas depois de 20 minutos de taça ficou bem educado. Diria que o triâgulo tanino, acidez e álcool ficou bem equilátero após uma espera de 20 a 30 minutos. Gostei muito desse vinho.
Um vinho que estagia 6 meses, 60% em barricas francesas e 40% em barricas americanas. Pra harmonizar com esse espanhol, um polpetone recheado acompanhado de espagueti ao sugo do Restaurante e Enoteca Dio Cucina / IGT em Fortaleza, foi muito bem.
PS. Restaurante Dio Cucina
Av. Sen. Virgílio Távora 1727
Fone :(85) 3261- 6598
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